重庆诸城春秋食品机械有限公司

是否有现货：	是	认证：
加工定制：	是	适用范围：	肉制品加工厂设备
种类：	斩拌机	品牌：
电压：	380	功率：	12
净重：	1200	外形尺寸：	斩拌机维修183*
产品用途：	斩拌机是肉类制作工艺中的一个关键设备，它	型号：	125
规格：	台	商标：
包装：	标准包装	千页豆腐用什么设备：
斩拌机厂家		材质：	304不休钢
诸城什么牌子斩拌机好：		产量：	200

直销 香肠高速斩拌机 125斩拌机|鱼糜制品
斩拌机是肉类制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉，碎肉脂肪，板油 水 ，冰块等精细切碎还能降辅料大豆蛋白 ，各类添加剂一起搅拌均匀成乳状物。由于乳化处理。使肠类产品的细密度与弹性增大。
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? ? ?斩拌机的构造
? 由料盘、刀轴、机架及电控系统组成。工作时，料盘电机通过减速机降速带动料盘低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机经皮带带动高速旋转。原料在料盘中做螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，利用切刀的高速旋转产生的劈裂并附带挤压和研磨的作用，将原料及辅料切碎并均匀混合，同时萃取肉类所含蛋白质的65%左右。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度